A

选项A正确。投保人和被保险人。建筑工程一切险以发包人和承包人的共同名义投保，被保险人包括发包人、总承包人、分包人、发包人聘用的监理人员、与工程有密切关系的单位或个人，如贷款银行等。选项B错误，承包人应以发包人和承包人的共同名义向双方同意的保险人投保建筑工程一切险、安装工程一切险。选项C错误，建筑工程一切险采用的是工期保险单，即保险期限是从投保工程动工之日起直至工程验收之日止。选项D错误，建筑工程一切险的责任范围包括工程标的有形财产的损失和相关费用的损失。