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卫生法中的行政处罚是国家特定行政主管机关（如县级以上人民政府卫生行政部门、工商管理机关、药品监督管理部门等）依法惩戒违法失职的个人、组织的一种行政行为，属于行政制裁，具有强制性。卫生行政主管机关是县级以上的卫生行政管理部门。