(1)E(2)D(3)D(4)E

(1)儿童1型糖尿病：热能=1000kcal+100×（年龄-1）kcal。代入数据，得该患者热能=1000kcal+100×（10-1）kcal=1900kcal。因此答案选E。(2)小儿糖尿病蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的比值应该分别为20%、30%和50%；要强调定时定量，可适当增加餐次，可一日5~6次。因此答案选D。(3)小儿糖尿病蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的比值应该分别为20%、30%和50%；要强调定时定量，可适当增加餐次，可一日5~6次。各餐能量分配比例早餐30%，加餐5%，午餐35%，加餐5%、晚餐25%。因此答案选D。(4)糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种急性并发症。是血糖急剧升高引起的胰岛素的严重不足激发的酸中毒。①病理特征：酸中毒、严重失水、电解质平衡紊乱、携带氧系统失常、周围循环衰竭和肾功能障碍、中枢神经功能障碍。②救治原则：快速扩容，纠正高血糖症和高血酮症，纠正电解质和酸碱平衡紊乱，防治脑水肿。