白塞病好发于中青年，重症者（如失明、危及生命）多为男性，故A错误。本病主要累及口腔、生殖器、皮肤和眼并出现相应表现，部分患者可累及其他系统，故B错误。口腔溃疡发生率98%，多为首发症状，是诊断的必要条件，故E正确。眼球各部位均可受累，其中葡萄膜炎最常见，可出现视力严重下降甚至失明，故C错误。皮肤针刺反应阳性：用生理盐水皮内注射、无菌针头皮内刺入及静脉穿刺等均可在受刺部位于24--48小耐后出现直径2mm以上的红色丘疹或脓疱，有诊断意义，故D错误。故正确答案为E。