男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。-210-营养（师）

男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。

该病人应限制哪组食物()。
A.
(来学网)米饭、豆沙包、冰激凌
B.
(来学网)米饭、油条、水果
C.
(来学网)植物油、蔬菜
D.
(来学网)坚果、水果
E.
(来学网)香菇、木耳
该病人体内二氧化碳大量积聚，饮食治疗应减少哪种营养素可减轻肺的换气负担()。
A.
(来学网)脂肪
B.
(来学网)蛋白质
C.
(来学网)钙
D.
(来学网)糖
E.
(来学网)膳食纤维
呼吸功能减退的病人饮食中的脂肪应占总能量的多少()。
A.
(来学网)20%
B.
(来学网)30％～35％
C.
(来学网)5%
D.
(来学网)10%
E.
(来学网)25%
该病人的饮食治疗哪项是错误的()。
A.
(来学网)半流
B.
(来学网)流食+肠外营养
C.
(来学网)软食
D.
(来学网)流食
E.
(来学网)高能量、高蛋白膳食

正确答案：

(1)A
(2)D
(3)B
(4)E

答案解析：

(1)该病人应限制米饭、豆沙包、冰激淋，在氧耗量一定的条件下，糖类产生的CO比脂肪和蛋白质多。(2)在氧耗量一定的条件下，糖类产生的二氧化碳比脂肪和蛋白质多。(3)三大能量要素比例：糖类45％～50％，蛋白质15％～20％，脂肪30％～35％。(4)高能量、高蛋白膳食使机体CO产生增多，加重肺的负担。

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