(来学网)某患者因胃癌行胃大部切除术。
  1. 手术后膳食医嘱是
    A.
    (来学网)清流
    B.
    (来学网)流质
    C.
    (来学网)半流
    D.
    (来学网)禁食
    E.
    (来学网)禁食+肠外营养支持
  2. 术后3d可试食
    A.
    (来学网)清流
    B.
    (来学网)流质
    C.
    (来学网)半流
    D.
    (来学网)软饭
    E.
    (来学网)禁食
  3. 在恢复期,该患者在饮食上特别需要注意预防
    A.
    (来学网)维生素A缺乏症
    B.
    (来学网)倾倒综合征
    C.
    (来学网)蛋白质热能营养不良
    D.
    (来学网)锌缺乏症
    E.
    (来学网)必需脂肪酸缺乏症
  4. 少渣半流膳食期间,该患者可食用的蔬菜为
    A.
    (来学网)芹菜
    B.
    (来学网)香菇
    C.
    (来学网)冬瓜
    D.
    (来学网)韭菜
    E.
    (来学网)木耳
  5. 传统的肝炎饮食治疗采用“三高一低”的原则,现在认为这种方法有缺陷,目前推行的营养治疗原则是
    A.
    (来学网)适量能量
    B.
    (来学网)足量优质蛋白质
    C.
    (来学网)低脂肪
    D.
    (来学网)适量糖类
    E.
    (来学网)足量维生素
正确答案:
(1)E
(2)A
(3)B
(4)E
(5)E
答案解析:
(1)3.倾倒综合征是胃大部切除术后的并发症。手术后由于胃容积减少及失去幽门,食物和液体快速进入十二指肠或空肠,引起胃肠功能和血管舒张功能的紊乱。4.胃大部切除术后,铁丢失较多,木耳含铁较多,食用木耳可预防胃大部切除术后引起的贫血。5.肝炎的营养,原则上为营养平衡的饮食,高糖、高热量饮食可以导致脂肪肝,不利于健康的恢复;高中蛋白饮食对慢性肝病特别是肝硬化患者,则可能加重肝的负担。不同病期和不同体质的患者的饮食不能千篇一律,而应强调个体化,原则上应以适口、清淡、新鲜且易消化的食物为佳,保证供给一定量的优质蛋白质、适量脂肪、糖类和热能,同时辅以足量的维生素。多食菌菇类食品,香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品,不仅味道鲜美,而且所含的蛋白质,也较一般蔬菜为高,人体必需氨基酸的比例适宜,还含有多种微量元素。(2)3.倾倒综合征是胃大部切除术后的并发症。手术后由于胃容积减少及失去幽门,食物和液体快速进入十二指肠或空肠,引起胃肠功能和血管舒张功能的紊乱。4.胃大部切除术后,铁丢失较多,木耳含铁较多,食用木耳可预防胃大部切除术后引起的贫血。5.肝炎的营养,原则上为营养平衡的饮食,高糖、高热量饮食可以导致脂肪肝,不利于健康的恢复;高中蛋白饮食对慢性肝病特别是肝硬化患者,则可能加重肝的负担。不同病期和不同体质的患者的饮食不能千篇一律,而应强调个体化,原则上应以适口、清淡、新鲜且易消化的食物为佳,保证供给一定量的优质蛋白质、适量脂肪、糖类和热能,同时辅以足量的维生素。多食菌菇类食品,香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品,不仅味道鲜美,而且所含的蛋白质,也较一般蔬菜为高,人体必需氨基酸的比例适宜,还含有多种微量元素。(3)3.倾倒综合征是胃大部切除术后的并发症。手术后由于胃容积减少及失去幽门,食物和液体快速进入十二指肠或空肠,引起胃肠功能和血管舒张功能的紊乱。4.胃大部切除术后,铁丢失较多,木耳含铁较多,食用木耳可预防胃大部切除术后引起的贫血。5.肝炎的营养,原则上为营养平衡的饮食,高糖、高热量饮食可以导致脂肪肝,不利于健康的恢复;高中蛋白饮食对慢性肝病特别是肝硬化患者,则可能加重肝的负担。不同病期和不同体质的患者的饮食不能千篇一律,而应强调个体化,原则上应以适口、清淡、新鲜且易消化的食物为佳,保证供给一定量的优质蛋白质、适量脂肪、糖类和热能,同时辅以足量的维生素。多食菌菇类食品,香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品,不仅味道鲜美,而且所含的蛋白质,也较一般蔬菜为高,人体必需氨基酸的比例适宜,还含有多种微量元素。(4)3.倾倒综合征是胃大部切除术后的并发症。手术后由于胃容积减少及失去幽门,食物和液体快速进入十二指肠或空肠,引起胃肠功能和血管舒张功能的紊乱。4.胃大部切除术后,铁丢失较多,木耳含铁较多,食用木耳可预防胃大部切除术后引起的贫血。5.肝炎的营养,原则上为营养平衡的饮食,高糖、高热量饮食可以导致脂肪肝,不利于健康的恢复;高中蛋白饮食对慢性肝病特别是肝硬化患者,则可能加重肝的负担。不同病期和不同体质的患者的饮食不能千篇一律,而应强调个体化,原则上应以适口、清淡、新鲜且易消化的食物为佳,保证供给一定量的优质蛋白质、适量脂肪、糖类和热能,同时辅以足量的维生素。多食菌菇类食品,香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品,不仅味道鲜美,而且所含的蛋白质,也较一般蔬菜为高,人体必需氨基酸的比例适宜,还含有多种微量元素。(5)3.倾倒综合征是胃大部切除术后的并发症。手术后由于胃容积减少及失去幽门,食物和液体快速进入十二指肠或空肠,引起胃肠功能和血管舒张功能的紊乱。4.胃大部切除术后,铁丢失较多,木耳含铁较多,食用木耳可预防胃大部切除术后引起的贫血。5.肝炎的营养,原则上为营养平衡的饮食,高糖、高热量饮食可以导致脂肪肝,不利于健康的恢复;高中蛋白饮食对慢性肝病特别是肝硬化患者,则可能加重肝的负担。不同病期和不同体质的患者的饮食不能千篇一律,而应强调个体化,原则上应以适口、清淡、新鲜且易消化的食物为佳,保证供给一定量的优质蛋白质、适量脂肪、糖类和热能,同时辅以足量的维生素。多食菌菇类食品,香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食品,不仅味道鲜美,而且所含的蛋白质,也较一般蔬菜为高,人体必需氨基酸的比例适宜,还含有多种微量元素。