下列符合老年人的代谢特点和营养需求的是-210-营养（师）_安徽新梦想

下列符合老年人的代谢特点和营养需求的是

A.
(来学网)容易出现正氮平衡
B.
(来学网)应多摄入蛋白质以弥补损失
C.
(来学网)多摄入优质蛋白
D.
(来学网)增加甜食和膳食纤维的摄入量
E.
(来学网)降低脂肪供能，占总量12%～14%为宜

正确答案：

C

答案解析：

蛋白质老年人容易出现负氮平衡，且由于老年人肝、肾功能降低，因此，膳食蛋白质以优质蛋白质占1/3以上为宜。碳水化合物老年人的糖耐量降低，血糖的调节作用减弱，容易发生血糖增高。老年人应降低单糖、双糖和甜食的摄入量，增加膳食中膳食纤维的摄入。

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