由若干个在产品结构上密切联系的，能最终获得一种产品的施工过程的总和。相当于上述的分部工程或分项工程中的目。如挖路基或其中某一段落、一座桥梁、一条隧道等。但有些分项工程的施工过程不能分解为上述各个层次，但至少能分解到工序，所以工序是施工组织的基本单位。