(1)①青壮年男性+进食海鲜后腹泻，呕吐，稀水样便+双侧腓肠肌痉挛，考虑霍乱（A对），故本题选A。②细菌性痢疾主要表现为粘液脓血便+里急后重（不选B）。③细菌性食物中毒主要表现为腹泻及中毒的表现，如昏迷等（不选C）。④急性胃肠炎主要表现为腹泻、腹痛，但不会出现腓肠肌压痛（不选D）。⑤胃肠性感冒主要表现为胃肠炎后出现类似感冒的表现（不选E）。(2)纠正水、电解质紊乱：补液，补充液体和电解质是治疗本病的关键环节（B对，A、C、DE错），故本题选B。