通常将某种营养物质氧化时，消耗1L氧所产生的能量称为该物质的氧热价，氧热价在能量代谢方面具有重要意义。①1g食物氧化时所释放的能量称该种食物的生物热价（不选A），②1g食物在体外燃烧时，所释放的能量称该种食物的物理热价（不选B）。③某种营养物质氧化时，消耗1L氧所产生的能量称为该物质的氧热价（C对），故本题选C。④氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量无法界定（不选D），⑤1g食物所含的热量不是食物的氧热价（不选E）。