①温度对酶促反应速率的影响具有双重性，随着温度升高反应速度加快，但当温度升高达到一定临界值时，可使酶变性，使酶促反应速率下降（不选A），②反应速度受底物浓度的影响，反应速度与底物浓度的关系呈矩形双曲线（不选B）。③底物饱和时，反应速度达到最大，不会随底物浓度增加而变化，只有增大酶浓度才能进一步提高反应速度（C对，E错），故本题选C。④在最适pH下，酶活性最高，酶促反应速度最大，反应速度依旧受底物浓度的影响（不选D）。