(1)急性胰腺炎的常见原因包括饮酒。其腹痛特征为特征：较剧烈，持续性，多位于中左上腹甚至全腹，部分病人腹痛向背部放射。结合患者主要临床表现及体征，可考虑急性胰腺炎可能性大。血清淀粉酶和脂肪酶是诊断急性胰腺炎的重要血清标志物。血清淀粉酶于起病后2～12小时开始升高，48小时开始下降，持续3～5天。血清脂肪酶于起病后24～72小时开始升高，持续7～10天。结合患者病程，应首选血淀粉酶检查，因此答案选B。(2)患者血压降低，心率加快，提示休克体征。休克是急性胰腺炎的常见并发症，且多为低血容量性休克。应积极进行液体复苏，旨在迅速纠正组织缺氧，也是维持血容量及水、电解质平衡的重要措施。起病后若有循环功能障碍，24小时内是液体复苏的黄金时期。因此答案选D。(3)急性胰腺炎时血糖常因胰岛素释放减少、胰高血糖素释放升高、胰腺坏死、急性应激反应而出现升高。因此答案选C。