人体氮的来源为（）。-382-营养（中级）_安徽新梦想

人体氮的来源为（）。

A.
(来学网)蛋白质
B.
(来学网)脂肪
C.
(来学网)碳水化合物
D.
(来学网)矿物质
E.
(来学网)维生素

正确答案：

A

答案解析：

碳水化合物和脂肪中不含氮，蛋白质的元素组成特点是含有氮，除核酸外蛋白质几乎是人体氮的唯一来源，各种蛋白质含氮量很接近，平均约为16%。

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