有关蔗糖结构的叙述正确的是()。-382-营养（中级）_安徽新梦想

有关蔗糖结构的叙述正确的是()。

A.
(来学网)两个葡萄糖分子以键连接
B.
(来学网)一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接
C.
(来学网)一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
D.
(来学网)两个葡萄糖分子组成
E.
(来学网)由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

正确答案：

C

答案解析：

蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。

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