(来学网)由氨计算蛋白质的换算系数是()。
  • A.
    (来学网)3.50
  • B.
    (来学网)6.25
  • C.
    (来学网)2.65
  • D.
    (来学网)0.16
  • E.
    (来学网)16.25
正确答案:
B
答案解析:
常规分析测定粗蛋白质,是用凯氏定氮法测出样品中的氮含量后,用Nx6.25计算粗蛋白质含量。6.25称为蛋白质的换算系数。