(1)高血压并高胆固醇血症的饮食治疗为低盐、低胆固醇，控制体重膳食。因此答案选D。(2)高血压并高胆固醇血症的患者应选择低盐、低胆固醇饮食。因此答案选E。(3)高血压并高胆固醇血症的患者应选择低盐、低胆固醇饮食。B项，蛋黄中含胆固醇较高。椰子油富含饱和脂肪酸，尽量少吃。应少选精制粉，选用粗粮。因此答案选B。(4)高血压患者每天的进食量要适当、以保持适宜的体重。每天食盐摄入量不超过5g，推荐低盐膳食和高钾膳食，适当增加钙和镁的摄入量，每天摄入充足的膳食纤维和维生素，戒酒。