本题考查员工申诉管理。
非正式的申诉处理程序主要是依靠第三方调解实现的，选项A错误；
员工申诉是指组织成员以口头或书面等正式方式，表达对组织有关事项的不满，选项B正确；
员工申诉范围一般限于与工作有关的问题，与工作无关的问题，通常排除在外，选项C错误；
员工申诉是指组织成员以口头或书面等正式方式，表达对组织有关事项的不满，选项D错误。
故此题正确答案为B。