本题考查我国调整劳动关系的制度和机制。
劳动合同制度是市场经济条件下调整个别劳动关系的一项基本制度，A正确；
集体合同制度是调整集体劳动关系的基本制度，B正确；
职工代表大会制度一直是公公有有制制企企业业实行职工民主管理的一种法定必要形式，是针对公有制企业而不是所有企业单位，C错误；
我国实行的是“一调、一裁、两审”的劳动争议处理体制，D正确。
本题为选非题，故此题正确答案为C。